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調理時間…12 分
カロリー…97 kcal
◆管理栄養士のレシピコメント
春菊を使った青菜炒めです。春菊の癖のある香りも、たっぷり入ったにんにくの香りで和らぎますよ。
◆材料（2人前）
・食材
春菊…150g
乾燥きくらげ…4枚
にんにく…2かけ
・調味料
ごま油…大さじ1
塩…ひとつまみ
コショウ…ひとつまみ
鷹の爪…大さじ1
★酒…小さじ1
★鶏がらスープの素…大さじ2
★お湯…1/2本
◆つくり方
・事前準備
きくらげを水で戻し、鶏がらスープの素（小さじ1）を、お湯（大さじ2）で溶いておきましょう。鷹の爪は種を取り除きましょう。
(1).春菊は食べやすい大きさに切り、きくらげは太めの千切り、にんにくは潰してみじん切りにする。
(2).フライパンにごま油とにんにく、鷹の爪を加え火をつけ、にんにくの香りが立つまで炒める。
(3).きくらげを加えて軽く炒めたら、春菊を加え強火で炒める。
(4).★の調味料（酒、鶏がらスープの素、お湯）を加えてざっと炒めたら、塩コショウで味を調える。
◆レシピに多く含まれる妊活に良い栄養素
このレシピでの含有量 / 1日の栄養摂取基準
・葉酸
152.6µg / 240µg
約 60% 含まれます
・ビタミンA
286.6µgRAE / 700µgRAE
約 40% 含まれます
・ビタミンD
4.4µg / 5.5µg
約 80% 含まれます
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