白菜の中華風雑煮【旬を楽しむごうつレシピ】
冬野菜の白菜は、部位によって栄養や味わいも異なります。少しかための外葉は炒め物、やわらかい内葉は鍋物やサラダ、芯も鍋物や汁物に使うなど、それぞれの部位の特徴に合わせた料理で白菜のさまざまな味わいを楽しみましょう。
１人分の野菜使用量：70g エネルギー：255kcal 塩分：2.3g
調理時間 約15分
材料（２人分）
・白菜 葉２枚
・白ネギ １/２本
・シイタケ １枚
・ひき肉 60グラム
・ごま油 小さじ１
・水 400ml
・鶏がらスープの素 小さじ２
・オイスターソース 小さじ１
・しょうゆ 小さじ１
・塩こしょう 少々
・もち ４個
・白いりゴマ 少々
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