自家製ツナの超簡単失敗なしのレシピ！【料理研究家おさだあやの食卓】のツナは赤身のマグロから作ります。そのまま食べてもご飯にもパンにもパスタにも、作り置きもできる超万能食材です！一度食べたらハマります！

自家製ツナの超簡単失敗なしのレシピ！【料理研究家おさだあやの食卓】のツナは赤身のマグロから作ります。そのまま食べてもご飯にもパンにもパスタにも、作り置きもできる超万能食材です！一度食べたらハマります！

この番組は、19歳と15歳の息子を持つ「料理研究家」長田絢（おさだあや）が、独自の強いこだわりを持って本物を選び抜いて研究を重ねたおいしい料理で、優しさと愛情を伝えて、みんなを笑顔にする料理の作り方を紹介します！
企画、撮影、編集も全て自作自演のオリジナルです。
皆様の食卓のお役にたてたら嬉しいです♪

著書
スーパーで買える「肉」を最高においしく食べる100の方法（ダイヤモンド社刊）

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【長田絢（おさだあや）プロフィール】
1982年2月4日生まれ
株式会社JapanFoodExpert代表取締役。栄養士、タレント、料理研究家。
子どもの出産を機に食の大切さに目覚め、2009年にJapanFoodExpertを設立。食の大切さを伝える講演会や料理教室などを主宰。テレビ番組のコメンテーターや料理番組、企業CMなど多数出演。新聞や雑誌への執筆や連載、ラジオ番組などにも出演。食品メーカーの商品開発やレシピ制作、フードコーディネートを本業としながらも、地域プロデューサーとして、食を通じて観光地の活性化、農商工連携、6次産業化プランナーなど、多岐にわたって活躍中。