【レシピ/簡単】砂ずりとキャベツの炒め物【VTuber料理】#Shorts

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ちぃクッキングはじまるよー！
地元(島根や鳥取)の食材を使ったレシピを紹介していくよ！
料理してるのは、もちろん、ちぃ本人！ｗ
食べてるのも、ちぃ本人！

…食べ過ぎて太りそう…汗

今回は「砂ずりとキャベツの炒め物」だよ！
レシピは、↓の通り！
簡単だから作ってみてね！

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【材料】

・砂ずり（砂肝）　　…　270g
・キャベツ　　　　　…　4分の1
・ネギ　　　　　　　…　1本

・サラダ油　　　　　…　各大さじ1
（※砂ずりを炒める時と、キャベツを炒める時）

・塩・コショウ　　　…　適量
・レモン汁　　　　　…　小さじ1

（作り方）

①キャベツを食べやすい大きさにカットする。
②ネギを小口切りする。
③砂ずりを食べやすい大きさにカットする。
　（※固いと感じる方は銀皮（青白い部分）をそぎ落とし切れ目を入れると柔らか食感になります）
④フライパンにサラダ油を入れ、砂ずりを炒める。
⑤ひっくり返しながらある程度色が変わるまで炒めたら、３分蒸し焼きにする。
⑥焼けた砂ずりは一旦別のお皿に出しておく。
⑦フライパンをキッチンペーパーで軽く拭いておく。
⑧サラダ油を入れ、キャベツを強火でサッと炒める。
⑨塩コショウをふる。
⑩別皿に取り上げていた砂ずりを投入し、サッと炒める。
⑪ネギをふりかけ塩を軽くふりかければ完成！
※お好みでレモン汁をかけると美味しいよ♪
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