【正統派】宮崎県民も納得の王道チキン南蛮の作り方！極上タルタルソースを添えて！【鶏肉】【定食】【弁当】Vol.212
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★材料
鶏むね肉1枚(約300g) 醤油50cc 酢50cc 砂糖40g
卵1個 酒少々 塩・胡椒少々 小麦粉30g タルタルソースお好み
サラダ油 分量外
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24件のコメント
宮崎県民です。流石！
おふたりのやりとりがコントのようで面白くて、いつも拝見しております！
特に実食の場面が好きです^^
私はアフリカ在住でお魚やパン粉があまり手に入らず（笑）、大西様おすすめのツナのレシピがあれば知りたいです♡
お忙しいかと存じますが、ぜひ教えて頂けますと嬉しいです☺
本当にチキン南蛮って偽物的なやつしかないから憤りしか感じない中、本場に近い物を作られていて嬉しく思いました！ぶち切れポイントも流石です！自分もタルタルこだわって作るので自作チキン南蛮にはその辺の店には負けない自信あります(笑)
これからもこだわった料理期待しています！
ありがとうございます！
作りました！！むね肉なのに柔らかくてメッチャジューシーで美味しかったです！！
TTSも作りましたが相性も抜群ですね！✨
勉強させていただきました🎵
ありがとうございました！
ありがとうございました😊
やっぱり甘酢にダイブでしょ‼︎
どうせだったらタルタルソースも作って欲しかった
これだと市販のタルタルソースによってかなり味がブレちゃうかと…
あとは甘酢に片栗粉入ってるやつは絶対にNGです！
自分は甘酢にとろみをつけます
正しいチキン南蛮だと思います。
これなら宮崎県民皆拍手しますよ(*´꒳`ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
関東等では片栗粉でザクッと揚げる（甘酢は甘酢あんなのも多い。ハッキリいってこれは別料理！トンカツとカツレツくらい別物！！）『なんちゃってチキン南蛮』が多い中、しっかりポイント押さえてあって宮崎県民としてとても嬉しいです。
妻がチキン南蛮がめちゃ好きなので
動画通りに作ってみました。
妻から絶賛されて近くまた作りますw
自分が作ったと思えないくらいお店の味で美味しかったです＾＾
ありがとうございました。
もう、これ作るしかないわ(ﾟДﾟ)(｡_｡)
コウケンテツさんがゆってました！おもろっ！！
甘酢にシナモンを入れるとまた美味しいですよ(^^)
そういえば ほっかほか亭のチキン南蛮大好きだったけど ほっともっとに変わってからとても残念なチキン南蛮になった
そう。
チキン南蛮は南蛮漬けの南蛮。
アジの南蛮漬けとか食った事ないんかね？
なんでかけるんかね？
なんで唐揚げに直でタルタルなんかね？
南蛮酢に卵衣の鶏肉を漬けるからチキン南蛮なんだよ。
偽もん作ってる人達はしょうが焼きっつってしょうが使ってないようなもんだと理解した方がいい。
カレーのかかってないカレーライス出してると思った方がいい。
言っとくけど、名前的に南蛮酢に漬けてなければ詐欺だぞ。
♪ ここは地の果て 流されて 俺・・・
今日もさすらい 涙も枯れる・・・♪
宮崎県民でも納得するポイント押さえてて嬉しくなりました
ハイボールが呑みたくなっちゃうの！！！
ウイスキーのハイボールでも、芋焼酎のハイボールが呑みたくなっちゃうの！！！って位うまそう！！！
胸肉はずっと調理に苦手意識がありましたが克服できました！柔らかい！
あと甘酢だれが煮切らなくていいのも楽でいいですね。しっかり酸っぱいの好きなので他の料理にも応用したいです。
１度しか食べたことが無くて､その時何故サクサクしてないの？って思ったら甘酢に漬けてるのかーーー
知らなかったです！
作ってみよ😊
話にならん