【汁なし担々麺】ほぼ混ぜるだけ！
【参考】
中川正道 「おいしい四川」
https://meiweisichuan.jp/miantiao/2016/04/1080.html
【材料：２人前】
◆ひき肉の炒め物
・ひき肉 ３００ｇ
・紹興酒 適量
・醤油 適量
・搾菜 数枚
・にんにく １かけ
◆麺に絡めるタレ
・醤油 大１
・黒酢 大１
・砂糖 大１
・花椒油 大0.5
・辣油 大１
・水 大２
・ごま油 大１
・ねり胡麻 10cm
・豆板醤 2cm
◆トッピング
・ピーナッツ
・青梗菜
・長ねぎ
・水菜
・青花椒パウダー
◆ＢＧＭ
DOVA-SYNDROME
音楽素材MusMus
◆食品の安全について
料理では食中毒菌を完全に死滅させない場合がよくあります。
これは、料理が必ずしもそれだけを目的としているのではないからです。
作った料理が安全かどうかは、食べる人の健康状態や年齢などによって
それぞれ異なります。また、レシピ通りに作ったとしても、さまざまな
要因で結果が変わってしまいます。
『だいどこLabo』では、自分たちが安全に食べられると考えるレシピを
発信しておりますが、皆さまにおかれましては、皆さまにとって安全な
アレンジをして料理を作っていただけると幸いです。また、それらは
ご自身の責任で行って頂きたくお願いいたします。
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