【第76回】簡単☆はまぐりのチャイニーズ風・胡麻油風味蒸し

【第76回】簡単☆はまぐりのチャイニーズ風・胡麻油風味蒸し

もうすぐひなまつりですね！
ひな祭りと言えば・・・ひなあられ、ちらしずし、そして、はまぐりのお吸い物！
・・・が定番ですが、ちょっとアレンジしたこんなはまぐりの一品はいかがでしょう？

今回は喜八さんが貝類の美味しい調理法について、また国産と外国産のはまぐりの見分け方についてレクチャーします！
ぜひご覧ください♪

〇 レシピ（簡易版：詳細は動画をご参照ください）
【材料】

・はまぐり・・・16個
・グリーンアスパラガス・・・6本
・香菜・・・4枝
・胡麻油・・・40ｇ
・にんにく・・・1片
・鷹の爪・・・0.3ｇ
・日本酒又は紹興酒・・・60ｇ
・みりん・・・32ｇ
・オイスターソース・・・大さじ1/2
・たまり醬油・・・大さじ1

〇 お知らせ
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