簡単インスタント呉汁
「呉汁（ごじる）」がインスタントで手軽に作れる「ご汁の素」を見つけたのでご紹介します。
呉汁は茹でた大豆をすり鉢ですって味噌汁に仕立てる熊本県の郷土料理です。
熊本以外にもあると思いますが、私の両親が熊本出身なので、懐かしい味です。
レシピ動画は「お料理チームクレア」のレシピを元に制作しています。
「お料理チームクレア」は有限会社クレアの料理ユニットで、料理記事制作、レシピ提供などを担当。料理チームが作ったこれまでのレシピは、家庭料理を中心に1000を数え、データベース化しています。
「地産地消よこはま野菜くるくるプロジェクト（平成29年度横浜市地産地消ビジネス創出支援事業）」のホームページで、レシピ動画として、協力・提供していきます。
有限会社クレアは、生活情報などを得意分野とする企画制作編集プロダクションです。
フリーランスのクリエイターさんたちをネットワーク化して事業に取り組んでいます。
Clairチャンネルの撮影＆編集、管理はzenkouチャンネルが担当しています。https://www.youtube.com/user/zenkou406/
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