君とごはん【食物アレルギーレシピ】おもてなしにぴったりオレンジチキン【卵・乳・小麦不使用】
食物アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
https://www.youtube.com/channel/UCAfXXsqExXlCPzk1xfAmGLQ
【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
鶏もも肉（鶏肉）
ＪＦＡＤ オレンジジュース（オンレジ）
【材料】
材料 2人分
鶏もも肉（鶏肉）・・・200g
天塩 赤穂の天塩・・・少々
コショウ・・・少々
片栗粉・・・適量
日清オイリオ 日清キャノーラ油・・・適量
ＪＦＡＤ オレンジジュース（オレンジ）・・・200ml
すりおろしにんにく・・・小さじ1/4
加藤美蜂園本舗 サクラ印 純粋はちみつ・・・小さじ1/2
大正屋醤油店 お米から造った純米しょうゆ・・・大さじ1/2
日新製糖 スプーン印 上白糖・・・大さじ1
タマノイ酢 タマノイ 穀物酢・・・大さじ1
ネスレ マギー アレルギー特定原材料等27品目不使用 化学調味料無添加ブイヨン ・・・4g
水・・・300ml
水溶き片栗粉・・・少量
【作り方】
（1）鶏もも肉は食べやすい大きさに切って、塩こしょうで下味をつけておく。
（2）（1）に片栗粉をまぶして、油を引いたフライパンでしっかり両面を焼く。
（3）砂糖とお酢を火にかけ、カラメル状にする。
（4）オレンジジュースと水、ブイヨン、すりおろしにんにくを加えて、半分くらいの量になるまで煮詰める。
（5）醤油とはちみつを加えて一煮立ちさせて味を馴染ませ、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
（6）（2）の鶏肉を加えて全体を絡ませる。
【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
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