【中華のプロがつくる】塩味スープとシャキシャキ野菜！絶品タンメンの作り方
歡迎光臨 いらっしゃいませー😊
「タンメン」は、たっぷり野菜と優しい塩味のスープが魅力の一杯😊家庭で手軽に作れるレシピで、心も体もほっと温まりますよ！
今回は太麺で食べ応えあるので
ぜひお試しください🙇♂️
［材料］1人前
中華生麺（極太麺） 160g
ニンジン 15g
キャベツ 70g
ショウガ 5~7g
青ネギ 15g
もやし 80g
豚バラスライス 60g
刻みキクラゲ（乾燥品） 3g
［合わせスープ］
丸鶏ガラスープの素 大さじ1
お湯 450cc
清酒 大さじ1
オイスターソース 小さじ半分
しょうゆ 小さじ半分
［仕上げ用］
コショウ 少々
ゴマ油 少々
ネギ油 少々※
※無くても大丈夫です
#タンメン #町中華 #おうち中華
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BGM:VML https://vmp-vml.com/
アーティスト: KEITA
JASRAC: 264-4815-7
Track: ファーイースト 第11番 ～中華～ Far East No.11 China
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サイト名⇒ 甘茶の音楽工房（英語表記＝Music Atelier Amacha）
●作曲者⇒ 甘茶（英語表記＝Amacha）
●URL⇒ https://amachamusic.chagasi.com/
音楽：こんとどぅふぇ
音楽：こんとどぅふぇ HiLi
music:ConteDeFees
music:ConteDeFees HiLi
音楽:Lau Tzu Ehru
アーティスト:Doug Maxwell
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おとわび
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中華 効果音
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24件のコメント
最後の青ネギとゴマ油で昇天🎉美味いの確定😂
カエルさん今晩は
タンメンですか？関西人の私には無縁ですね～
もしかしたら私だけ?
そこまで行けばチャンポンの方が!と思いますがこれもありなんでしょうね。
因みにですが包丁の研ぎ方が見たいなぁ
私も家に有る包丁5本はかなり研ぎますがカエルさんのは切れ味が鋭過ぎていつも感心しています。機会が有れば見たいなぁ～
麺が無かったので今スープだけ作ってみましたが、美味しいかったです😊！
私は少し塩多めにしました！
明日麺入れてたべます。
こんにちは、この料理の醤油は何の醤油ですか？
ありがとう御座います。どの料理も同じ醤油で大丈夫でしょうか？
いつも楽しく拝見させて頂いております。
寒くなったので、タンメンいいですね😊
他にも体の温まる料理を期待しています。
タンメン、都内の街中華には必ずありました。懐かしい。
食べ物動画で「カエル」はいろいろ想像してしまう・・
スープも自家製ですか。
美味しそうです。
個人的には食べる直前にお酢もプラスしています。
先日、カエルさんのレシピ通りタンメン作ってみましたが絶品でした😋
麺も同じの売ってたんです✨
最近は太麺で提供するお店が増えてますよね！
細麺でももちろん美味しいでしょうけど、日清のこちらの麺はとても美味しかったです！
最後の仕上げでごま油とネギ油はレベルをドンと上げてくれますね！🎉
昇華しました‼️
ワテクシの場合はもっと大盛りで、やっぱチャーシューをトッピングして、餃子と炒飯も添えたく成ります。
日本しかも東日本にしか無いタンメン
カエル師匠の手に掛れば一流の味に🎉
流石ですわ
本場ちゃんぽんの作り方!!
これ絶対美味いやつやん！
チャンネル登録しました ＾－＾
激ウマでした。今まで自己流で作っいてイマイチでしたが、今回、これぞタンメン！の味になりました。ありがとうございました。
美味しそう(｡･ω･｡)ﾉ♡タンメン好きでお店でメニューにあるとつい、いつも頼んじゃうなぁ‐👏お店の味になるならチャレンジしてみようかの〜♪
67歳です、昔から馴染んでいるタンメンの味は帆立の缶詰の汁が入った味です。
最高😀しかし、日本生まれとは❗知らなかった❤
作ったらお店の味になりました！ありがとうございます
この動画は2回目の視聴です。
あらためて思いますに麺を入れずスープとして味わっても好吃ですよね！
僕流の勝手なアレンジで「豚野菜炒めスープ」で作ってみます（笑）
千葉県、とみさとしに、いつこだてじゆうきよに、すんでいるころは、ヤサイ炒めの具、ぶたばら、たまごを、ゆでて、かんそうワカメも、かいこんで、じこりゆうの、ぶつこみラーメンを、よく、作りましたよ！なお、ラーメンは、サツポロ1ばんの、しおラーメンで、じゆうぶん！
このレシピを応用して「キャベツの芯、豚肉、白ネギ」で鶏ガラスープしてみました。
家内が絶賛してくれました！ ありがとうございます！！！
この動画は繰返し拝見しています。
仕上がりのスープの色が「これも絶対美味いやん」ですもんね。
タンメン動画で最高のものです（笑）
ホンマ、美味しそう。
タンメンこそワールドフードになるべきです。
スープを飲み干す音が聞こえてきて…やったぁ!
他のお料理にも挑戦してみます😋