【ふっくらサックリ】とり天の作り方

【ふっくらサックリ】とり天の作り方

材料　４人分
　　　鶏もも肉、胸肉　各１枚
　　　＜下味＞
　　　塩　　　小さじ１／２
　　　砂糖　　小さじ１
　　　胡麻油　小さじ１
　　　おろし生姜　１片分
　　　＜衣＞
　　　冷たい水　１２０cc
　　　マヨネーズ大さじ４
　　　薄力粉　　７０g
　　　片栗粉　　３０g
　　　ベーキングパウダー　小さじ１

　　　揚げ油　　適宜
　　　＜トッピング＞
　　　レモンのくし切り、ポン酢醤油、練り辛子　各適宜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イラスト：こばやし まりこ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　音楽：アコーディオンまいこ

プロフィール
ぐりこと申します。
子ども向けの料理教室の講師をさせていただいております。