切って漬けるだけで贅沢な味わい！ゆずの香りが上品【かぶの千枚漬け】の作り方。かぶの皮と葉の簡単レシピもご紹介
ゆずの香りが上品な「かぶの千枚漬け」の作り方です。
買うと高い千枚漬けですが、切って漬けるだけでご家庭でも簡単に作ることができます！
手作りならではの贅沢な味わいと添加物もなく身体にも優しい漬物です。
かぶの皮と葉を使った簡単レシピも一緒にご紹介します。
ぜひ作ってみて下さいね(^^)
皮と葉の簡単レシピで使った「中華麹」の作り方はこちら
【材料】作りやすい分量
かぶ：2個（300g）
塩：6g（かぶの2％）
米酢：45g（かぶの15％）
きび砂糖：30g（かぶの10％）
ゆず：1個
昆布：1×5㎝位
鷹の爪：1/3本
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