【1分動画】タコのゆずこしょうマリネ
調味料が味の決め手！タコのゆずこしょうマリネ
【材料 2人分】
タコ(蒸したもの) 150g
ミニトマト 6個
セロリ 1/2本
マリネ液
Aゆずこしょう 小さじ1
Aしょうが(すりおろし) 小さじ1/4
Aエクストラバージンオリーブ油 大さじ1
Aこしょう 少々
【作り方】
①セロリは筋を取って食べやすい大きさに乱切り。ミニトマトはヘタを取って半分に切る
②耐熱ガラスに①を入れて、ラップをして電子レンジで加熱する(600Wで1分)
③タコ(蒸したもの)を流水でしっかり洗い、食べやすい大きさに切る
④ボウルにAを混ぜ合わせマリネ液を作る
⑤④に②・③を入れ、よく混ぜ合わせる
⑥冷蔵庫でお好みの時間冷やす
■おいしくポイント
・加熱することでトマトのうま味が増す
・しっかり洗ってぬめりを取ることで 臭みがなくなる
・冷蔵庫で冷やすと さらにさっぱり
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2022年8月8日 広島ホームテレビ「5up！」にて放送
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