【節分の恵方巻き】キンパ(韓国風海苔巻き)＆太巻き【きれいに巻くコツ】
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お正月終わったばかりなのにもう節分！
今回は、恵方巻きを作りました。
キンパ（韓国風海苔巻き）は、
料理研究家のコウケンテツさんのレシピを参考に初めて挑戦しました。
きれいに巻くコツも実践！
日本の伝統的な太巻きは、
ミシュラン３つ星店であり人間国宝のすきやばし次郎さんの
すし酢の調合ですし飯を作りました。
とても美味しくできましたよ！
@kohkentetsukitchen
【すきやばし次郎のすし酢の配合】
米５合に対し
酢 １合
塩 ２０g
砂糖 １５g
酒 少々
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31件のコメント
맛있겠어요 요리도 어쩜이리 정갈한지 감탄의 연속입니다👍
Snowさん 今晩は
コウケンテツさんのキンパ見ました！
なので 我が家の夕飯も簡単巻き寿司にしました。
Snowさんみたいに丁寧ではないですが(^_^*)
ほうれん草にも下味をつけたら美味しそうですね！
鬼は〜外 福は〜家 と豆まきしますか？
Snowさん、初めまして、最近Snowさんの動画を見つけて、最初から見せていただいています。丁寧に、大切に暮らすってどういうことか、教えていただいている気がします。これからも楽しみにしています。
今年は恵方巻きに挑戦しようと思ってました‼︎
SN O Wさんは丁寧に綺麗に巻けてますね✨私は酢飯が多すぎでした😅
snowさんのビデオ見ていつも今以上にちゃんとした食事にしようとやる気出ます💕いつもありがとうございます😊
初めまして( ◠‿◠ )チャンネル登録させていただきました🥰🥰🥰おいしそうな料理にうっとり😌
snowさんこんばんは💕
キンパ作ってみたかったので
嬉しい🙌🙌卵焼き穴埋めます👍️笑
沢庵も炒めるのですね👌
何だか観てて美味しそうでお腹空きました😂
もう恵方巻の時期ですね！
snowさんの恵方巻豪華✨💕
家は毎年義母が作ってくれますが
サーモンとアボガドが入ってるのが好きです😊
今日も観てて手作りたくなりました🙌🙌
每周看您的VLOG影片是一种享受。
いつも楽しみに見させていただいてます。
今、見終わって 恵方巻き、今年は作ってみようかなって気になってます！
上手く出来そうな気がしてきました😆
snowさんっ今日は仕事だったけど早く見れました😌🍀
わ〜自分もコウケンテツさんの見てキンパ作りたいな〜って思ってました。
これは作らなきゃ🏃💦
休みの日に挑戦します👍
とても上手に巻けますね😁
snowさんのお料理はどれも美味しそう〜
昔、祖母が作ってくれた巻き寿司には牛蒡が入ってました。
当時はまだ子供で牛蒡が嫌いで😅(今は大好きです)
今はもう食べられない祖母の巻き寿司が懐かしいです。
snowさん❣️こんばんは🌙節分用のレシピありがとうございます😊✨キンパ‼️いいですね💖我が家も毎年恵方巻きを作るので、今年はいつものにキンパをプラスしま〜す💕
今年は124年ぶり（？）2/2の節分なんですね！そして…その日はなんと！私のbirthdayなのです😆なにかいい事があるといいなぁ💖
こんばんは。
美味しそうですね。
韓国のキンパッも作ってみたいです。タクアンを炒めるのはやった事がないのでやってみます‼️
ありがとうございました😊
snowさんのメッセージ、いつも心がほっこりします🤗私も埋める&素敵な動画だったのでポチッ❤️👍
snowさん💕こんばんは！今回の日韓恵方巻芸術的でした！海苔巻きってアートですよね^_^私の好きな海苔巻きはサーモンといくらにしそ、ごま、柚子胡椒を入れて巻く海苔巻きが好きです👍
そしてsnowさんがA型なのが今までの動画でもきっとそうかな^_^と確信してました。左右非対称より左右対称お好きではないですか？私もA型なんです。卵焼きの穴埋めたくなります。分かりました！！snowさんの動画が心地よいのは一つひとつの動きやアングルが丁寧でアートだからですね😘いつも癒しをありがとうございます😊
私も厚焼き玉子、お箸でクルクルってしますよ〜。
巻き寿司作った事ないけど、作ってみたくなりました。
美味しそう〜。
Thank you for giving another video of your day on day and you have perfect cooking skills snow.We are always supporting our snow journal ❤
恵方巻き、キンパ共に上手に巻けましたね。私もコウケンテツさんのYouTubeいつも拝見しています。クキパパさんも！玉子焼きの穴、必ず埋めて焼きます(笑)
Hahahaha I'm Type A also, drives my family crazy everything has to be just right, working on that trying to let lose more LOL I love this video its always so interesting to me to see other countries customs.
美味しい音やっぱり良いですね
ジュージュー、トントン………
恵方巻き、もー何年も食べてないなー でもsnowさんのキンパと恵方巻きは美味しそ
動画を観るのも、次は何かなーと考える一週間もだーい好きです！
Snowさん＾＾こんにちは
卵焼きの端っこをパクリが最高です❤️🤣👏
お料理する側の特権ですね🤣❤️
動画に癒されて、また一週間頑張れます！！
Snowさんも素敵な一週間をお過ごし下さいね(o^^o)
Cozy & beautiful. Beautiful music, too
こんにちは👋😃
思わず食べたくなりました❤️ 実は甲状腺の病気で海藻類が駄目になりここ数年海苔を食べてません😢
しかし大好きなので見ていたら食べたぁ～くなっちゃったよ❤️ キンパ美味しいですよね😋🍴💕
김밥 너무 곱게 잘 마시네용 ㅎㅎ 재료 준비하고 음식만드시는 행동 하나하나 정성이 가득해 보여요~ 잘 봤습니다~~!! ^.^**
手巻き寿司、どちらもとても上手に巻けていますね!
中々あゝはいきません（泣）
私も、卵焼きは最後の一滴まで使います。B型ですが‥
素晴らしいですね👍🏻👍🏻
snowさん、こんばんは！
さっき、ニュースで言ってましたけど今年はデパ地下の恵方巻の予約が去年の倍で、すきやばし次郎や銀座久兵衛の予約が凄いそうですよ😊
もう予約もできなそうなので私も作りますかぁ…
我が家は皆んなトロタク巻が好きなのでスペシャルなトロタク巻でも作ります🤗
Nice 👌👌
snowさん、こんにちは😊
今回もスッゴク勉強になりましたわ👍具材の意味、お節料理にも通じるとこありますね！
確かにフライパンは汚れの少ないものから炒めていくと一つのフライパンで済みますね。洗い物が助かる～✨
そうそう、つまみ食いは主婦の特権ですよ！これがまた美味しいんですよね(笑)
寿司桶だされたんですね！でも使ったあとはシッカリ乾かさないとカビちゃうから、ぶっちゃけ面倒だなぁ～😭
snowさんの恵方巻、美しいですね😻さすがA型✨実は私もA型(笑)
向こう岸の彼じゃなく土手を目指して到達ですね💕何てロマンチックな表現なんだろう😲
次郎さんの本買おう！美味しい物を頂くには超一流の方に教わるのが一番ですよね😊
今ではお寿司といえば回転寿司で、回らないお寿司屋の方がおかしいみたいな感じですが長い修行期間を経ての
寿司職人の方の技は絶対になくなってほしくないですね！
今日も素敵な動画を有難うございました😊
前回の動画、いつもの事ながら素敵すぎて音声全然気づきませんでした(笑)凹む必要なしですよ👍
snowさん、こんにちは😊
いつも素敵な動画ありがとうございます😊
卵の穴、私も埋めます😋
穴が開いてるの、何かイヤなんですよね🎵
コウケンテツさんの動画をお気に入りに登録していつも鑑賞しています😍
snowさんの動画なのに申し訳ないです(^_^;)
コウケンテツさんのキンパ同様美味しそうに出来てるし、料理の腕前にいつも
感心しています🍸😆