マフィン型でほうれん草とカマンベールのフリッタータ
簡単に作れるかわいいフリッタータのご紹介です🥬
朝食やブランチ、持ち寄りなどにピッタリの卵料理です🥚
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（材料） マフィン型 直径6cm×6個取れ
ほうれん草 30g
ブロッコリー 20g
ミニトマト 6個
ベーコン 30g
カマンベールチーズ 50g
塩 1つまみ
ブラックペッパー 適量
オリーブオイル 適量
A
たまご（Mサイズ） 3個
牛乳 100ml
パルメザンチーズ 大さじ2
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（下準備）
・オーブンシートを10センチ四方に切り
マフィン型に敷き込む（あればココットなどで重しをする）
・紙のマフィンカップでも大丈夫ですが
焼くと生地が高く膨らむ為
卵液を流す時の量に注意をしてください
・オーブンを180度に予熱する
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（作り方）
❶ブロッコリーを小房に6等分
ほうれん草は3〜4cmのざく切りに
ベーコンは角切りで12個
ミニトマトは半分に切り12個
カマンベールチーズは小さく切り12個 にする
❷フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンとほうれん草を炒め塩とブラックペッパーをふる
❸ Aの卵、牛乳、パルメザンチーズを合わせる
❹マフィン型の重しを外し、炒めた❷と残りの具材❶を順に入れる
❺次に❸の卵液を流し入れる
表面に焼き色がつくまで180℃オーブンで約20分焼く
❻オーブンから出し完成
熱いので気をつけてオーブンシートを外す
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🌿焼きたてはふわふわジューシー♪
冷めてからも美味しいのでお弁当や持ち寄りにも♪
🌿お日持ちはラップをし
・冷蔵庫にて2〜3日
・小分けにし密閉袋に入れ冷凍で2週間
🌿冷めたフリッタータはトースターで2〜3分
リベイクしても♪
🍅その他、フリッタータに合う具材は
（エビ、ツナ、アスパラ、きのこ類、玉ねぎ、
パセリ、バジル、菜花、キャベツ等）