【料理動画】夏にぴったり！極うま　たたききゅうりの浅漬けビールのお供に！

【料理動画】夏にぴったり！極うま　たたききゅうりの浅漬けビールのお供に！

暑い夏にぴったり、シャキシャキきゅうりの、極うまつまみ！
簡単にさっとできて、きゅうりの栄養価も、そのままに。ビールのおつまみには最適⤴︎お箸が止まりません（笑

【材料】
きゅうり　小さめ4本
乾燥昆布　15cm 1本
唐辛子　　1本
塩　　　　小さじ1
ごま油　　小さじ1

【作り方】
①きゅうりを食べやすい大きさ（3〜
5cm程度）に切ります
②①のきゅうりをさらに半分にします
③②のきゅうりを、ガーリックを潰す
　要領で、包丁で軽く潰します。
　こうすることで、これから入れる
　味付けが浸透しやすかなります
④切って軽く潰したきゅうりを
　ジップロックに入れます
⑤④に、塩、ごま油、各大さじ1ずつ
　入れ、ジップロックの蓋を閉じ、
　シャカシャカ振って、味をなじませ
　ます。この時、ジップロックに空気
　を入れておくと、やりやすいです。
⑥⑤の袋の中の空気を少し抜き、手で
　揉んで、さらに味をなじませます
⑦もう一度空気をさらに抜き、冷蔵庫
で3〜4時間寝かせれば
　　できあがり！

【きゅうりの栄養】
きゅうりは何も栄養がない、なんてよく聞きますが、そんな事はありません！確かに95%は水分ですが、その水分は体温を下げてくれる、夏にはぴったりの食材です。そして、残り5%の栄養価は意外と重要！
美容には嬉しいビタミンCに加え、むくみを解消してくれるカリウムや、便秘解消に効果が期待できる食物繊維も含まれています。ただし、ビタミンC、カリウムは水溶性の栄養素のため、水にさらしたり、火に通さないほうが効率よく栄養素をとることができますよ！

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