【〆ゴハン】わさび醤油のステーキ丼の作り方
至福の瞬間
わさび醤油のステーキ丼のご紹介です。
叩いて牛脂を使って焼くと、安い肉でも柔らかくてジューシーになります！
わさびは火を通すと辛味が飛ぶので、たっぷりと入れた方が美味しいですよ〜
◎材料
ステーキ肉・・・150g
塩・コショウ・・・適量
にんにくチューブ・・・3cm
牛脂・・・1個
レタス・・・２枚
（A）醤油・・・大さじ１
（A）みりん・・・大さじ１
（A）酒・・・大さじ１
（A）わさびチューブ・・・５cm
ご飯・・・適量
◎手順
1.肉に塩コショウをふり、にんにくを擦り込んだら、包丁の背で全体を叩く。
2.フライパンを温め牛脂をいれ、強火で1分焼いたら裏返す。中火にして、裏面に焼き目がつく程度焼く。
3.肉を取り出し、そのままのフライパンに（A）を入れてトロミがつくまで煮詰める。
4.丼にご飯→レタス→カットした肉の順に乗せていき、最後に③のタレをかけて完成
お好みで白ごまをふってもGood