Recette MAAKOUDA revisitée ou GALETTES de POMMES de TERRE épicées au FOUR 🫓🥔🌶️

Recette MAAKOUDA revisitée ou GALETTES de POMMES de TERRE épicées au FOUR 🫓🥔🌶️

Bienvenue dans ma chaîne Mes recettes préférées &+. Aujourd’hui, je vous présente une nouvelle recette originaire du maghreb. Il s’agit d’une version revisitée, car cuite au four. Il s’agit de Maakouda. Ce sont des galettes de purée de pommes de terre épicées. A consommer avec un soupe ou une salade. Vous pouvez les consommer chaudes ou froides.

Ingrédients pour 18 à 20 galettes :
500g de pommes de terre
1 CS de persil haché
2 CS de coriandre hachée
1 cc de cumin
1 cc d’ail en poudre
½ cc de coriandre en poudre
½ cc de sel
½ cc de curcuma
½ cc de paprika
un peu de harissa (facultatif)
1 œuf
un peu d’huile d’olive

Cuisson 30 minutes dans un four préchauffé à 200°C chaleur tournante.

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Musique de fond : PLUME