半分キャベツでボリュームUP！メンチカツ
強烈に美味しかったです！ ヘビロテ必須なので１回ぜひ作ってみて下さい☆
＜材料＞
合い挽きミンチ 200ｇ
塩こしょう 少々
卵 1個
キャベツ 300ｇ
玉ねぎ 1/2個
パン粉 大3
塩(塩もみ用) 小1
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＜見ておいて欲しい動画＞
・有名ステンレス鍋５社の比較 https://youtu.be/0limjlSn9w8
・フタをして揚げられるお鍋の見分け方 https://youtu.be/6shGV6F5GPY
・お鍋磨きの方法① https://www.youtube.com/watch?v=4S8m9u6xrxY&t=169s
・お鍋磨きの方法② https://www.youtube.com/watch?v=faDOOHOQ4Vs&t=5s
・フッ素加工は良くないよ① https://www.youtube.com/watch?v=eFZENkhy91I&t=227s
・フッ素加工は良くないよ② https://www.youtube.com/watch?v=qjG62657lko&t=3s
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＃ステンレス鍋＃脱フッ素
17件のコメント
明けまして おめでとう🎊御座います^_^キャベツたっぷりメンチカツ良いですね！早速作ります！作り置きして、メンチカツ綴じも良いですね！いつも、有難う御座います！
明けましておめでとうございます!これからも動画楽しみにしています!(料理の生ライブが観れますか？!)メンチカツお母さんがよく作ってくれました。懐かしいです!かさ増しで自分でも作ってみます😋
キャベツがヒトタマあるので
これ、作りまーす(＾3＾♪
明けましておめでとうございます。
11日に親族10名ほどでホームパーティーします←(コロナ感染対策もしなきゃですね💦
(ﾟロﾟ; 三 ;ﾟロﾟ)…💧)今からメニューを考え中
コレ良いかもです♡
今までの動画も見直してます。
今年もお世話になります
宜しくお願い致します♪
いいね(≧∇≦)bメンチカツ旨いですよね😄
🎍明けまして おめでとうございます 本年もよろしくお願い致します🎍🤗💕
明けましておめでとうございます
本来揚げ物を食べるのは苦手（すぐ胃がもたれるので）なのですが大澤流の真似してからは
油をあまり吸わないしシンプルなので食べられます
キャベツ満載メンチ良いですね
作ります
今年もよろしくお願いします
関東にもいらしてね
大澤せんせいあけましておめでとうございます!(◍•ᴗ•◍)✧*。
メンチカツは脂っこいイメージでしたが、野菜たっぷりかさ増しなら、せんせいの作り方なら胃にもたれず美味しく食べることが出来ます!(๑´ڡ`๑)
今年もせんせいの動画を楽しみにしています!どうぞよろしくお願いします。
くれぐれもお身体大切にしてくださいね!( ◜‿◝ )♡
あけましておめでとうございます。早速作ります！
ちょうどテフロンやアルミフライパンを使うのをやめてステンレス鍋に変えたところです。今日は唐揚げがくっついて失敗したので良い動画に会えてよかったです。メンチカツ、作って見ます!
唐揚げで検索して、登録させてもらいました❗️蓋を閉めて揚げるようになって、少ない油で揚げることができるようになりました❗️健康に良いし助かってます😊私は嫁入り道具としてもらったインコアを使っています😁
こんにちは。冷凍したメンチカツを揚げる場合、どうすれば良いんですか。
ヘルシーに美味しく出来ました！
倍量で作って、翌日メンチカツサンドにしましたよ😋
リクエストなのですが、
大澤さんの手の汚れないコロッケ、何度もリピしてますが、やわらかい為、ミニサイズでしか作れません😣まんまるコロッケまではいかなくても、このメンチカツくらいの分厚さのコロッケを作りたいと思うのですが、いいやり方ありませんか〜？
ロイヤルクイーンのお鍋を持っているのですが、お肉もお魚もお鍋にくっつくので、最近はフッ素のフライパンを愛用していました。偶然こちらのチャンネルを見つけ、基礎からやり直してステンレス鍋の良さを改めて実感しています。このメンチカツも美味しくできました！これから大澤さんの動画で色々作っていきたいです。ありがとうございました。
毎回メンチカツ、このレシピで作ってます☆とっても美味しいです！こういう肉系の揚げ物、１回目は素晴らしくいい出来なんですが、2回目以降泡がたってしまって、衣が立たなくなります…連続で揚げるときに、温度を一定に保つコツみたいのがありますか？？
あと、この動画と関係ないのですが、キャセロールって、お鍋と同じように金だわしでゴシゴシ洗っても大丈夫ですか？
先生は温まっているフタは、具材投入時にどのように置いていますでしょうか？
いいアイデアありますか？
大澤チャンネル様 キャベツ🥬メンチカツ美味しく出来ました。ヘルシーでいいですね。油っこくなくて、不思議です。また作ります。ありがとうございます❤