🇫🇷若鶏のポワレ シードルソース Poulet rôti la poêle sauce au cidre

りんごのお酒シードルで作るソースは甘酸っぱくてクリーミーです。
フランスのシードルの産地ブルターニュやノルマンディに伝わる家庭料理です。

材料
鶏むね肉 1枚
りんご 1個
玉ねぎ 1/2 個
にんにく 1片

動物性生クリーム 100ml
シードル 250ml

塩 適量
胡椒 適量

ローズマリー
パセリ

炒め油

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