カキときのこのバターソテー～いただきます！福岡のおいしい幸せ～

カキときのこのバターソテー～いただきます！福岡のおいしい幸せ～

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「カキときのこのバターソテー」
「ふくおかの食で健康メニュー」をアレンジしたレシピ動画を作成しました！
今回は、同メニューの「牡蠣ときのこのバターソテー菜の花添え」をアレンジしました。
【材料】（２人分）
☆カキ　１００ｇ
☆えのきたけ　小1/2株
☆博多ぶなしめじ　1/2株
☆春菊　　　適量
バター　　　１０ｇ
醤油　　　　小さじ１　
塩　　　　　適量
黒コショウ　適量

☆福岡県産食材
【作り方】
① えのきたけ、博多ぶなしめじは石づきをとり、春菊は三等分にカットする。
② カキはさっと洗い、水気をキッチンペーパーで拭き取る。
③ 熱したフライパンにバターを入れ、カキを加えて火を通す。
④ さらに博多ぶなしめじ、えのきたけ、春菊を加えて炒め、塩、黒コショウ、醤油で味をととのえる。
⑤ お皿に盛り付けたら完成♪
　取材協力：
〈糸島牡蠣養殖部会　部会長〉
正栄丸　中西　紀寿さん

※ふくおかの食で健康メニューは福岡県《いただきます！福岡のおいしい幸せ》のHPで公開中です。ライフステージ×健康課題ごとに県産食材を使ったメニューが掲載されていますので、ぜひご覧ください。
https://f-ouen.com/menu/