[Cookat Japan] チーズプルタクとジャガイモのチヂミ
■材料：
– タレ: 砂糖 大さじ2、唐辛子粉 大さじ1、カレー粉 大さじ1、刻みニンニク 大さじ1、水 大さじ5、清酒 大さじ1、ケチャップ 大さじ1、コチュジャン 大さじ2、青唐辛子 1本、コショウ
– 鶏肉 500g、玉ねぎ 1/4個、キャベツ 1/5玉、じゃがいもの千切り 2.5個、バター 1カケ、片栗粉 大さじ6、コショウ
■作り方：
1．タレの材料を分量通り混ぜ、鶏肉を漬けておく
2．熱したフライパンにサラダ油を引き、鶏肉と玉ねぎ、キャベツを炒める
3．水気を切ったじゃがいもの千切りにバター、片栗粉、コショウを入れてよく混ぜる
4．熱したフライパンにサラダ油を多めに引き、生地を裏返しながらきつね色に焼く
5．じゃがいものチヂミを半分に切り、モッツァレラチーズ1掴み⁻鶏肉⁻モッツァレラチーズ2掴みを挟む
6．モッツァレラチーズ1掴みをかけ、蓋をしてチーズを溶かし、粉末パセリをふりかけたら出来上がり！
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