🌸 春だけの美味しさ！菜の花の辛子和え
この季節、スーパーで「菜の花」を見かけることが多いですよね。定番レシピといえば「辛子和え」ですが、実はとっても簡単です！季節の味覚を楽しみましょう〜
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【材料】
菜の花 1束
しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ1.5
ねりからし 小さじ1
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【作り方のコツ】
菜の花の葉（つぼみ）部分は、とっても火が通りやすく、すぐに食感が悪くなってしまいます。ゆであがったらすぐに冷水で冷やすようにしてください！色止めの効果もあるので、きれいな仕上がりになりますよ。
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