簡単＆甘辛！花粉症シーズンに食べたい😋シャキシャキ旨すぎる牛肉きんぴら丼！レンコンごぼうきんぴら#shorts#家庭料理 #簡単レシピ#れんこん#ごぼう
シャキシャキ食感と甘辛タレが絶品の牛肉きんぴら丼！レンコン×ごぼう×牛肉、最強トリオ丼！
★材料（2人分）
牛肉（切り落とし） 100g
レンコン 120g
ごぼう(人参入り) 約100g(市販)
ごま油 大さじ1+大さじ1/2
いりごま（白） 適量
ごはん 2膳分
◉タレ
醤油 大さじ2.5
みりん 大さじ2
料理酒 大さじ1
砂糖 大さじ1.5
おろし生姜 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1
★作り方
1.牛肉は食べやすい大きさに切る。レンコンは薄めの半月切る。
2.◉のタレを準備する。
3.ごぼうは市販の千切りを使用。
4.フライパンにごま油大さじ1を熱し、中火で牛肉を炒める。
5.牛肉の色が変わったら、レンコンとごぼうを加え、全体がしんなりするまで炒める。
6.甘辛タレを加えて、中火で炒め煮にする。
7.汁気が少なくなり、全体にタレが絡んだら輪切唐辛子と白ごま、ごま油大さじ1/2を入れて軽く炒め、火を止める。
8.丼にごはんを盛り、炒めた具材をたっぷりのせる。
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