フライパンでもっちもち！冷凍うどんの五平餅のレシピ作り方

冷凍うどんの五平餅のレシピと作り方を動画でご紹介します。冷凍うどんを使えば、あの五平餅がお家で簡単に作れちゃう！焼き目もしっかり付けて、フライパンで作るのに本格的な味が楽しめます♪おやつに作ってみてくださいね。

■材料（3人分/20分)
・冷凍うどん：200g(2玉)
・片栗粉：大さじ2杯
☆酒：大さじ1杯
☆砂糖：大さじ1/2杯
☆しょうゆ：小さじ1杯
☆水：大さじ1杯
☆みそ：大さじ1と1/2杯
・サラダ油：大さじ1杯
・白ごま：適量

■作り方
①ボウルに☆の材料を混ぜ合わせ、味噌だれを作ります。

②冷凍うどんを凍ったままレンジ600Wで5分加熱し、厚手の保存袋に入れて片栗粉を加えます。

③②を袋の上からよく揉み、うどんの粒が少し残る程度になったら1/3量ずつラップに取り出します。真ん中に割り箸をのせてラップで包み、ギュッと押さえながら小判形にまとめます。

④フライパンにサラダ油を引き、②を並べて中火で焼き、両面にこんがりと焼き色を付けます。

⑤④に①の味噌だれをかけて焼き付けます。お皿に盛り、白ごまを振って完成です。

■コツ・ポイント
うどんが潰れにくい場合は、くっつかないようにまな板に油を塗り、包丁で叩いてください。茹でうどんでも作れるので、うどんが余ったらぜひ作ってみてください♪

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