【浅漬け】大根とカブを漬ける（アイラップ）
こんにちは、ちぃです。
大根とカブを漬けました。今回は味は一種類、白出汁と塩昆布です。
一度塩をして水分を出すという工程を入れました。面倒だけど、その方がちゃんと漬かりました。
さすがに白菜だけじゃないし、特に大根が強いので、塩して水分奪っとかないとですね。
つぎはまた白菜やりたいな。
まとめてつくっておくと、野菜足りないなと思ったとき簡単に副菜として出せるので、楽です。
味も自分でつければ自分好みになるし、意外と簡単にできます。
適当でも何とかなるところがまたよし。
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