(2人分 約430円) アラフィフの自炊ご飯 献立 =ささ身で鶏天~カリフラワーもたっぷり~夜ごはん
おいしかった。
ありがたいな。
献立説明。
メインはささ身で作った鶏天。
唐揚げと天ぷらの中間みたいな料理だね。
ささ身は、気になるなら筋を取る。
半分に切って、少し観音開きに。
それを生姜醤油に漬けておく。
卵と水と米粉と片栗粉を混ぜて衣を作る。生姜醤油に漬けたささ身に衣を付ける。
(私は衣にささ身を混ぜちゃいました)
米油を使ってフライパンで両面揚げ焼き。
ふっくら柔らかに出来上がりました。
おいしかった。(≧▽≦)
副菜は
カリフラワーがメインのサラダ
(酢 マヨネーズ 一味唐辛子)と
きゅうりの胡麻和え (酢 すりごま)
昨日のみそ汁 (菜花 赤味噌)と
今日の 炊きたてご飯 を添えて
晩ごはんの出来上がり。
私は、最近食べすぎなので
ご飯控えました。(◔‿◔)
夫も大満足してくれたので
うれしい (≧∇≦)b