贅沢タラの芽で天ぷらの炭酸水効果を確認(^^ゞTempura of Taranome with carbonated water

贅沢タラの芽で天ぷらの炭酸水効果を確認(^^ゞTempura of Taranome with carbonated water

天ぷらを炭酸水利用で揚げると?
数年前から炭酸水での天ぷらって
聞いた事がありましたが
今回本当に違いがあるのかな?って
タラの芽で実行してみました!(^_-)-☆
衣がふんわりとしてソフトな食感になり
以前発表したレシピのカリッとした食感とは
違う感覚になりましたよ!
皆さんも試してみる価値ありです(^^♪

衣材料
卵　1
氷　2-3
酢　大さじ2
炭酸水　200ml
片栗粉　大さじ2
薄力粉　100g

アマゾンでも天然タラの芽通販あり
中身はどんなものか知りませんが?
https://amzn.to/2Kju6Mp
上記アマゾンアソシエイト使用

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