【シェフ神技５つ】ステーキを簡単に焼くコツ保存版！ミディアムをおうちで美味しく焼く方法【グリルレストラン直伝】

【シェフ神技５つ】ステーキを簡単に焼くコツ保存版！ミディアムをおうちで美味しく焼く方法【グリルレストラン直伝】

■タイムスタンプ
宮崎県西都市で真心こめて飼育された「有田牛（EMO牛）」をクックパッドマートで“一頭まるごと”仕入れて販売いたします。そこで、おうちで美味しくステーキを焼くレシピを、プロのシェフに伺いました♪ 5つのコツを覚えれば、初めてでも簡単。
※「有田牛」の販売は2021年2月16日から期間限定です（お届けは2021年2月22日から）。
詳細：https://cookpad-mart.com/features/230

00:30 世界中で「和牛にしかないおいしさの秘密」って？
02:41 お肉のプロ直伝！おうちでステーキを焼くコツ4つ
04:04 【実践編】ステーキの焼き方
07:56 80点を100点にする秘密テク（コツ5つ目）
09:27 宮崎県の有田さんとリモートでお話しました♪
12:30 クックパッドマートの使い方

■今回ご紹介したレシピ
「フライパンで焼くステーキ」by クックパッドマート
https://cookpad.com/recipe/6611721

※肉類を調理する方への注意
https://cookpad.com/cooking_supports/20766

■チャンネル登録はこちら
https://www.youtube.com/channel/UCQb6QYSgBQYAsyCv6Xv2Fuw?sub_confirmation=1

■アプリのダウンロードはこちら
https://cookpadmart.page.link/youtube

■公式Twitterはこちら
Tweets by cookpad_mart

■公式noteはこちら
https://note.com/cookpad_mart

■マートのちゃぶ台とは？
日本のおいしい食材や食べ物をつくってくれる「つくり手」を訪ねて、生産のこだわりやオススメの食べ方を直接聴いちゃうチャンネルです！
ご紹介する生産者・お店は、クックパッドマートの登録店なのでアプリからお買い求めいただけます♪

■クックパッドマートとは？
「クックパッドマート」は地域で有名な精肉店や鮮魚店、農家などのこだわり食材をアプリで購入できる生鮮食品ネットスーパーです。
1品からでも送料無料＆アプリひとつで注文OK！新鮮な食材を毎回必要な分だけ、通勤時や家事の合間など空いた時間にさっとすることができます。
※有料オプションでご自宅への配送も承っております
詳しい仕組み：https://cookpad-mart.com/

■今回ご協力いただいた方々
＜有田牧畜産業＞
エモー牛（EMO牛）の有田牧畜産業。宮崎県西都の地で、完全無農薬飼料の育成牛「EMO牛（エモー牛）」を育てています。牛飼い60年以上の知識と経験を活かし、安心・安全な牛肉をお届けします！
公式ページ：https://aritabokujyo.jp/

＜鈴木 基次シェフ（グリル＆バーベキュー プラチナミート）＞
辻調理師専門学校卒業後、ホテルオークラにて修行。和食の土台を築き、現在の料理のスパイスになっている。その後、池袋で修行し、洋食の知識とワインについて学ぶ。現在は新橋のカウンターダイニング店主、系列店の統括部長。
お店の公式ページ：https://platinumfish.jp/