【～アラフォー女子のシンプルライフ～　家庭菜園のバジルでジェノベーゼソース作り】

【～アラフォー女子のシンプルライフ～　家庭菜園のバジルでジェノベーゼソース作り】
5月に植えた家庭菜園のバジルを使ってジェノベーゼソースを作りました。

健康的でシンプルな生活を日々心掛けています。
理想は半自給自足の生活です。

バジルは一鉢でも沢山葉が出来ますので今回45g分をとっても、1週間も経てば沢山の葉を実らせてくれました。
家庭菜園にバジルがあると食卓が豊かになります♪

【手作りジェノベーゼソース　レシピ（4人分）】
・バジル　　　　　45g
・粉チーズ　　　　50g
・松の実　　　　　40g
・オリーブオイル　110g
・塩　　　　　　　適量
・ニンニク　　　　3片

①バジルをしっかりと水で洗い、水気を切ります
②①のバジルを細かく切ります
③材料を全てミキサーへ入れてペースト状にしたら出来上がり

＊今回は全てすぐにつかいましたが、一人暮らしをしていた時は、製氷皿にバジルソースを入れて凍らせていました。
時間がない時にパスタだけゆでて、製氷皿から2～3個取り出して使えたのでとても便利です！

平日はお仕事に追われていますので、
時間があるときにソースだけ作って凍らせておけばささっと使えます

ソースも買えばよいだけかもしれませんが、
自宅の家庭菜園から作り出せることは喜びでもあり贅沢な時間です。

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