めんつゆ活用で安定のおいしさ ご飯がすすむ！ 豚バラとねぎの炒め物 ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
豚肉(バラ・薄切り)・・・300g
長ねぎ・・・1本
片栗粉・・・適量
サラダ油・・・適量
白いりごま・・・少々
A: 麺つゆ・・・大さじ2
A: 水・・・大さじ6
A: 砂糖・・・大さじ1
A: コチュジャン・・・小さじ２
【手順】
(1) 豚肉は5cmの長さに切って片栗粉をまぶす。長ねぎは1cmの厚さの斜め切りにする。
(2) フライパンにサラダ油を多めにひいて熱する。
(3) 豚肉を重ならないようにして並べ入れ、カリカリに焼く。
(4) 豚肉がすべて焼き上がったら、取り出して余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
(5) 豚肉を戻し、ねぎを加えて炒め、焦げ色が付いたらAを一気に加えて全体に絡める。
(6) 味がなじんだらお皿に盛りつけて、仕上げにいりごまをふる。
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