【春キャベツのもつ鍋風 豚鍋】菜園野菜かんたん調理 食育子さん・管理栄養士が実演するクッキング 2021年3月 ハタムスビ野菜作り
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【春キャベツのもつ鍋風 豚鍋】菜園野菜かんたん調理 食育子さん・管理栄養士が実演するクッキング 2021年3月 ハタムスビ野菜作り
2021シーズン
管理栄養士・食育子さんが実演する料理動画。
今回の題材の野菜は春キャベツ。
レシピ
キャベツ：1/4玉
ニラ：1束
豚しゃぶ：100g
水：400cc
鶏がらスープの素：大さじ1
薄口醤油：大さじ3
みりん：大さじ1
砂糖：小さじ1/2
唐辛子：適量
にんにく：１かけ
いりごま：大さじ１
■作り方
①キャベツとニラはよく洗いざく切りにする。
②鍋に水と調味料を入れて火にかけ、豚肉を加えてよく煮込む
③最後にキャベツとニラ、いりごまを乗せて完成
※今回調理した目安の分量です
家庭菜園ノウハウを、ピン芸人（大平我路）や管理栄養士（食育子さん）が初めて体験する野菜作りを通じてお伝えする野菜作りムービーです。
野菜作りが含まれたライフスタイルは、豊かで楽しい。
毎日30分、ちょっとした時間で作物を育てる効率よい方法を、一つのアイデアとして実践しています。
菜園の大きさは基本は3㎡（1m×3m）、その中で、日本の今の気候【強風・猛暑・豪雨】や、防虫対策が叶う資材の使い方や、時には機械を使って野菜作りをストレスなく楽しみます。
※農法や栽培技術にはこの動画で紹介している以外にもさまざまありますので、一つの提案としてご鑑賞ください。
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