甘辛大根のレシピ
そそられる味！
甘辛大根のご紹介です。
大根からでる水分で煮ます◎
優しい甘みとピリッとする唐辛子が食欲をそそるメニューです。
◎材料
大根・・・250g
☆酒・・・大さじ2/3
☆砂糖・・・大さじ2/3
☆みりん・・・小さじ1
☆しょうゆ・・・大さじ1/2
赤唐辛子・・・1/2本」
小葱・・・1本
ごま油・・・大さじ1
◎手順
①大根は皮をむき、短冊に切る。水にさらし、水けをきる。小葱は小口に切る。赤唐辛子は輪切りにする。
②鍋にごま油を加え熱し、大根を炒める。全体に油が回ったら☆を加え混ぜながら加熱する。
③汁けがなくなって全体に火が通ったら赤唐辛子を加えサッと混ぜ皿に盛る。小葱をちらし完成。