【Happy Valentaine’s Day】簡単なのに超濃厚チョコレートパイを作ってみました！

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元あいのりメンバーの桃とクロです！
ご覧いただきありがとうございます。

チョコレートパイのレシピ参考にしてみてくださいね

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今回のレシピはこちら！

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0:35～
■パイ
冷凍パイシート：１枚

①オーブンを200度で予熱する
②パイシートをのばす
③伸ばしたパイシートに穴を開ける
④パイシートの上にアルミホイル（クッキングペーパー）と重りを乗せる
⑤200度のオーブンで20分焼く

2:20～
■ショコラ（中身）
チョコレート：130g　　　　　
生クリーム35％：200ml　　　　　　
牛乳：50ml　　　　　　　　　
全卵：60g　　　　　　　　　
卵黄：15g　　　　　　　　　
グラニュー糖：15g
バニラペースト 　　　　　　　

⑥鍋に生クリーム、牛乳を入れ、弱火で火にかける
⑦チョコレートをくだく
⑧全卵、卵黄、グラニュー糖を混ぜる
⑨バニラペーストを少し入れる
⑩①が沸騰したらチョコと合わせる
⑪⑧⑨で混ぜた卵をチョコと合わせる
⑫チョコを濾す
⑬⑤で焼けたパイ生地にチョコを流し入れる
⑭170度のオーブンで15分焼く
⑮冷蔵庫で冷やす

6:58～
■ガナッシュ（ショコラの上層）
チョコレート：70g　　　　　
生クリーム35％：70ml　　　　　　

⑯チョコレートと生クリームをレンジで溶かす
⑰⑮で冷やしたパイの上に⑯のガナッシュをかける
⑱冷蔵庫で２時間冷やす
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※参考にさせていただいている動画はこちら！
チョコレート・タルトの作り方/Chocolate Tart Recipe

（手作りタルトは、冷凍パイシートで代用）

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