【レシピ】イタリアの蕪の菜花 チーマ・ディ・ラーパ オイル蒸しでいただきます♡ #料理 #レシピ #イタリア野菜
さいたまヨーロッパ野菜研究会が作る西洋野菜、冬から春にむけておすすめのチーマ・ディ・ラーパをオイル蒸しにしました♪
＜材料＞
・チーマ・ディ・ラーパ 500g
・太白胡麻油 ドバっと。
・ニンニク 2かけ
・鷹の爪 （こちらはおこのみで）
・アンチョビ 3片くらい
・塩 適量（強めでもおいしい）
チーマはザクザク切って、材料を全部深めのフライパンなどに入れて弱火でオイル蒸しにしていくだけです。
時間かけてくたくたにして食べるのが本場っぽい♪
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