トマト缶で作る！簡単トマトスープの作り方
Simple tomato soup
トマト缶と玉ねぎで作る、簡単トマトスープ
おいしいパンを買ってきたので、パンにあう食事と思いトマトスープを作ってみました。お仕事後なので、手軽にできるもの。でも、おなかにいれるものはおいしいものじゃなきゃ😋なので、トマト缶を使った混ぜて煮込むだけのすっごく簡単なトマトスープにしてみました。
味付けは、おうちにあるものでOK。コクを出すためにたっぷりバターを入れて、コンソメとハーブソルトで味に深みを出し、最後に塩で味を整える感じ。これだけで、結構おいしいトマトスープになるんです😊
こうやってトマトスープを作っていると、どうしても食べたくなるのが、こってりバターとチーズたっぷりのグリルドチーズサンドイッチ。これがトマトスープの酸味と合う！左手にサンドイッチ、右手にスープで交互に食べて飲むのが幸せなんです♡
【材料🧂】 ※4人前
トマト缶 1個
玉ねぎ 1/2個
バター 大さじ2
水 2カップ
コンソメキューブ 1個
塩 少々
ハーブソルト 少々
【作り方📝】
１．玉ねぎを角切りにカット
２．中火に熱した鍋にバターを入れる
３．バターが溶けたら玉ねぎをいれて軽く炒める
４．トマト缶、水、コンソメキューブをいれて混ぜ合わせる
５．沸騰したら塩少々、ハーブ少々いれて、40分ほど弱火で煮込む
６．たまに混ぜながら、最後に塩コショウなどで味を整えたら完成
【ワンポイントアドバイス💡】
■トマト缶ではなくフレッシュトマトを使う場合、10個くらい必要ですｗ
■味を整えるときにバジルなど香草があると、香りも楽しめます
※もしこうやったらさらに美味しくなるよ！っというレシピがあれば、コメントでぜひ教えてください😊
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