【おでん】絶品！基本のおでんの作り方 具材の下処理 ひと手間でお店の味 本格おでんレシピ｜料理｜家庭の味｜田舎ごはん

【おでん】絶品！基本のおでんの作り方 具材の下処理 ひと手間でお店の味 本格おでんレシピ｜料理｜家庭の味｜田舎ごはん

今回は基本のおでんの作り方です。大根に染み込んだだしつゆの味はたまりません。下処理をする事でお店の味になります。是非作ってみてください。最後までご視聴していただけたら嬉しく思います。
　
山奥の田舎暮らしでスーパーが近くにありません。
ですが田舎は自然の恵みが沢山あり、春から秋はとても楽しい季節です。
この村には色々な山菜や木の実が生えています。標高800ｍの山奥の過疎化が進む村に移住をして何年も経ちますが、初めて発見した木の実や山菜が未だにあります。
山菜や木の実、趣味の家庭菜園や果樹栽培の野菜や果樹、いただいた食材を使い料理や調味料作りをする日常です。そんな田舎の家庭料理を中心にご紹介しています。

▼チャンネル登録お願いいたします。
https://www.youtube.com/@country-kitchen8

田舎暮らしのブログチャンネル
▼とある村に暮らすハッチ
https://www.youtube.com/@UCFqLV2tE5MLls8eq2NPh52w

≪材料と分量≫
おでんつゆ
水　おでんの具材が隠れるくらい
万能だし　適量
醤油　大さじ1～2
※麺つゆでも美味しくできます

おでんのおすすめ具材
大根、こんにゃく、練り物、もち巾着、里芋、じゃが芋、ウインナー、牛すじ

《目次》
0:00　【おでん】絶品！基本のおでんの作り方 具材の下処理 ひと手間でお店の味 本格おでんレシピ｜料理｜家庭の味｜田舎ごはん
0:11　大根の下処理
3:03　こんにゃくの下処理
4:30　練り物の下処理
7:00　大根の皮ではりはり漬け
8:17　面取りで切った大根で大根サラダ
8:54　絶品！本格おでん

《動画内で使用している物・おすすめ》
▼高橋商店 やすまる30包 和風万能だし 2個
https://amzn.to/4960A6P
▼HARIO(ハリオ) フタがガラスの土鍋9号
https://amzn.to/3P7nNxr
▼ 耐熱ガラスボウル 5点セット
https://a.r10.to/huwUXw
▼まーぶるめん台 レギュラーサイズ　※MIZORE（ミゾレ）
https://amzn.to/45nfP9h

《動画の中で使用しているBGM》
甘茶の音楽工房（Music Atelier Amacha）さん
https://amachamusic.chagasi.com/
MusMusさん
https://musmus.main.jp/
DOVA-SYNDROMEさん
https://dova-s.jp/
のるさん
https://harumachiworks.com

#おでん #おでん作り方 #おでんレシピ #大根 #こんにゃく #下処理 #鍋物 #はりはり漬け #おつまみ #旬の食材 #家庭の味 #田舎ごはん #家庭料理 #料理 #レシピ #レシピ動画 #料理動画 #田舎めし #田舎暮らし