鶏ささみの塩煮とサラダチキンのアレンジ

鶏ささみの塩煮とサラダチキンのアレンジ

鶏ささみの塩煮のボリュームサンド
2人前
鶏ささみの塩煮　1本
千切りキャベツ　適量
プレーンヨーグルト　大さじ1
粉チーズ　適量
半熟茹で卵　1個
赤玉ねぎ　適量
パプリカ　適量
リーフレタス　一枚
ドライフルーツ　お好み
黒こしょう　少々

作り方
ボウルに、鶏ささみの塩煮をほぐし入れる。
千切りキャベツ、プレーンヨーグルト、粉チーズを和える。
パンにバターを薄く塗る。
ラップを敷いたら、パンを並べて、鶏ささみの塩煮の千切りキャベツ和えを乗せて、ドライフルーツを散らす。茹で卵を中央に乗せる。周りに、赤玉ねぎ、パプリカで、高さを埋めるように置いていく。
リーフレタスを被せる。パンを重ねて、ラップに包む。
15分ほど馴染ませる。
クッキングペーパーやワックスペーパーで、包む。
茹で卵の位置を確認して、包丁できる。出来上がり

サラダチキンのココット焼き風
一人前
サラダチキンバジル風味　適量
千切りキャベツ　適量
ミックスチーズ　適量
卵　1個
粉チーズ　適量
オリーブオイル　適量

作り方　
小さなフライパンに、千切りキャベツとサラダチキンのスライス、ミックスチーズの順に乗せ、卵を中央に割り落とす。
塩少々とオリーブオイルを回しかけ、チーズが溶けて、卵が好みの硬さになるまで火を通す。
出来上がり。