【マロンクリームとくるみのロールパンの作り方】コクのある甘さのマロンクリーム🌰と香ばしいくるみが美味しい♡ホームベーカリー使用

【マロンクリームとくるみのロールパンの作り方】コクのある甘さのマロンクリーム🌰と香ばしいくるみが美味しい♡ホームベーカリー使用

ご視聴いただき ありがとうございます
マロンクリームと胡桃のロールパンを作りました
サバトンのマロンペーストで作ったマロンクリームと
胡桃を巻き込んで焼きました
フィンランド式シナモンロールの成形です
コクのある甘さのマロンクリームが少しキャラメルの
ようで香ばしい胡桃とよく合います

＜パン生地材料＞　　　＜Ingredients＞
強力粉　 　 160g　　Bread flour
薄力粉　 　 40g　　Cake flour
砂糖　 　 20g　　Sugar
塩　 　 3g　　Salt
溶き卵　　　　　 20g　 Beaten egg
牛乳 　 　 30ml　 Milk
水　　　　　　 80ml Water
無塩バター　 　 20g　　Unsalted butter
インスタント
　ドライイースト　2g　　Dry yeast

※強力粉はキタノカオリを使用しています。
　強力粉の種類や季節によって吸水率が異なるので
　水分量は調整してください。
※薄力粉はドルチェを使用しました。
※仕込み水の温度は 夏場は10℃前後 　
　冬場は30〜40℃（目安）

＜マロンクリーム材料＞
サバトンマロンペースト　 170g SABATON Chestnuts paste
ラム酒　　　　　　 　10ml Rum
バター　 　　　10g　 Butter
生クリーム　　　　　　　25ml Fresh cream

＜その他＞
ロースト胡桃　　　　　　40g　　Roasted walnuts

＜シロップ＞
砂糖　　　　　 　　 　　15g Sugar
水　　　　　　 　　 　　15ml Water

その他のレシピ動画
「ふんわり♡シナモン香る焼きりんごのパンの作り方」

「マスカルポーネとりんごのパンの作り方」

「さつまいも入りアーモンドクリームロールの作り方」
　https://youtu.be/bKpy_MYVkOU

よかったらチャンネル登録と高評価をお願いします。
https://youtube.com/channel/UCwwalnAdEhOfZKnlXJcQgNA

#マロンパン
#手作りパン
#ホームベーカリー