辛くて旨い！四川風よだれ鶏⭐︎
しっとり火を入れた鶏むね肉に、辛旨いタレをたっぷりかけていただく四川風よだれ鶏のレシピをご紹介します💁♂️しょうゆベースに、酢とハチミツで甘酸っぱくし、ラー油と花椒の辛みをたっぷり♪クセになる味わいです😄結構辛めなので、辛いのが心配な方は、ラー油を控えめにして、後で加減をみながら足してください🙇♂️
＝＝＝＝⇩レシピはこちら⇩＝＝＝＝
（材料 2人分）
鶏むね肉 1枚（300g）
砂糖 大さじ1/2
塩 小さじ1/2
Aしょうゆ 大さじ3
A酢 大さじ2
Aラー油 大さじ1/2
Aはちみつ 大さじ1
Aしょうが、にんにく 各小さじ1
A白いりごま 大さじ1
A花椒 小さじ1/2
Aこしょう 適量
パクチー 適量
（作り方）
① 鶏むね肉は皮をとり、フォークで数カ所に穴を開ける。両面に砂糖と塩をよくすり込み、ポリ袋に入れる。
② 沸騰した湯に入れ、弱火で3分加熱し、火を止め、アルミホイルとフタで密閉して30分余熱で加熱する。
③ Aを混ぜ合わせてタレを作る。
④ パクチーはざっくり刻む。
⑤ 鶏むね肉を食べやすい厚さに切り、器に盛り付けて、③とパクチーをかける。
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