Mizukiさんが作る♡豆腐がご馳走♡手づくりがんも | 人気料理ブロガーのベストレシピ

Mizukiさんが作る♡豆腐がご馳走♡手づくりがんも | 人気料理ブロガーのベストレシピ

11月29日に発売された「Mizukiの♡31CAFE♡レシピ」も大好評の人気料理ブロガーMizukiさんがご紹介するのは手作りがんもです。材料を混ぜて揚げるだけ。ひじきを豆腐の水分で戻すから手軽!ポイントは、レンジで加熱した豆腐の水分をよく切ると、成型がしやすくキレイな形にまとめやすくなります。よく潰しながら混ぜると、仕上がりがふんわり柔らかく美味しく仕上がります♪

この料理は「レシピブログ magazine vol.4 秋号」（扶桑社）の41ページでご紹介しています。

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【出演者プロフィール】
［Mizukiさん（林 瑞季さん）］
カフェオーナー、料理研究家、スイーツコンシェルジュと多彩な顔を持つ。
Mizukiの名で運営するカラフルでお洒落なブログが大人気。
ブログ「♡31CAFE〜奇跡のキッチン♡」
http://ameblo.jp/mizuki31cafe/
http://www.recipe-blog.jp/profile/91634
http://pecolly.jp/user/profile/179369
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【レシピブログマガジン】
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レシピ数約50万点、レシピ本300冊…
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