タコレシピ
今ここに、タコ足のもっとも美味しい食べ方をご案内しましょう! 身震いするほど素晴らしい味。
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『究極の酢だこ』
1、乱切りしたタコ足に、玉ねぎ、トマト、レモンのみじん切り、おろしニンニク、塩・胡椒、酢、サラダ油、オリーブ油、ゆで卵の黄身、パセリを合わせてよく混ぜる。
【材料】
・タコ足:90g(小2本)
・玉ねぎ:25g(1/8個)
・トマト:80g(半個)
・レモン:20g(半個弱)
・ニンニク:1カケラ
・酢:8cc
・サラダ油:16cc
・オリーブ油:1cc
・ゆで卵の黄身:1個分
・パセリ:3g
・塩・胡椒:少々
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1件のコメント
これを作りましたが美味しいですね。レモンが効いていますね。カッペリーニのソースにも使いたいと思います。