きのことキャベツの和風とろみ煮【レシピは字幕で♪】
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きのことキャベツの和風とろみ煮
【材料】
きのこ 全体で1パック
(椎茸、エリンギ、えのき、舞茸など)
キャベツ 1/8個
ごま油(炒め用) 大さじ1
水 200ml
塩 小さじ1/2
和風だしの素 小さじ1
水溶き片栗粉 (水、片栗粉 各大さじ1)
きざみねぎ 適量
①きのこは石突をおとしてざく切り
②キャベツは芯をおとしてざく切り
③フライパンにごま油をひき、きのこを炒める
④きのこがしんなりしたら、キャベツを炒める
⑤キャベツに火が通ったら、水(200ml)と塩(小さじ1/2)を入れる
⑥沸騰したら火を止めて、水溶き片栗粉を入れて混ぜる
⑦中火にして再び沸騰させる
⑧とろみがついてから更に1分煮る
⑨器に盛り、きざみねぎをかけて完成
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