サバ缶のできるまで

サバ缶のできるまで

マルハニチロ北日本青森工場（青森市）では、サバの漁期に合わせた８～１２月が繁忙期だが、サバ缶ブームによってそれとほぼ変わらない態勢で生産を続けている。山崎智教工場長によると、昨年１０月ごろから出荷が増え始め、１２月から半年間の生産量は例年の４割増。現場の従業員を増やして対応している。