【感動】スーパーの納豆でこんなに本格的なチョングッチャン（納豆チゲ）ができるんだ！
スーパーの納豆で作る本格チョングッチャン！
本当に味わい深くて美味しいですよね、チョングッチャン。
まさか韓国のチョングッチャンを使わなくともこんなに美味しく手軽にできるとは思いませんでした。
【チョングッチャンの作り方】
[調味料]
ごま油 大さじ1
唐辛子粉大さじ1
韓国のデンジャン(味噌) 大さじ2
[材料]
納豆(50g)x3パック
豚肉 120g
キムチ 120g
玉ねぎ 中1/2個
ズッキーニ 2/3個
椎茸 4個
豆腐(木綿) 300g
ネギ 1/4本
青唐辛子 1本
[チョングッチャンの作り方]
１.昆布(5×5)と煮干し一パックを水にいれ、出し汁800mlを作る。
２.納豆2パックを大きめのビニールにいれ、味噌のように豆を細かく潰しておく。(1パックはそのまま)
３.ごま油大さじ1、豚肉120g、キムチ120g、唐辛子粉大さじ1を鍋に入れ火を付ける。
４.材料を中火で2分30秒炒める。
５.鍋に出汁800mlを加える。
６.玉ねぎ中1/2個、ズッキーニ2/3個、椎茸4個を一口大に切って鍋に入れる。
７.鍋の中で韓国のデンジャン(味噌)大さじ2を漉す。
８.一口大に切った豆腐300gを入れた後、用意した納豆3パックを漉して加える。
９.最後に一口大に切ったネギ 1/4本と青唐辛子 1本を入れれば完成。
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#韓国料理
#スープレシピ
16件のコメント
キタァ⤴︎
お二人に会えるの楽しみに待っていました❤
チョングッチャン初めて聞きました！韓国料理は結構な類を食べたのですが、これは初めて聞きます。楽しみです！
いつも通りの素敵なノリと笑顔で楽しめました💐
納豆の取り扱い方、アイデア最高です😊
たべたことないですがとても美味しそうですね❗とうとう大袋のキムチ用と料理用の唐辛子買いました😆今度はテンジャン買って見ます✊
私は、しょっちゅう納豆で作ってますよ😊玉ねぎ、じゃが芋、シメジ、プッコッチュ、ニンニク、唐辛子、味噌で、美味しいよ❗️
小松菜のコッチョリの作り方教えて下さいね。
「コレコレー！」って私も言いたい。
挑戦してみます！
何年か前、韓国人に連れて行ってもらったソチョにあるチョングッチャンの店で初めて食べて大好きになりました❤
オススメですが、まだあるかは不明で、南の方です💧
韓国で美味しい店があったら紹介してほしいです。
チョングッチャン教えてもらえるなんて！嬉しい〜！
韓国で食べたことないんですけど、気になっていました！
韓国の納豆と日本の納豆は全く一緒ですか？徹底的な違いはありますか？
このレシピで作ったら韓国と同じ味になりますかー？！😊
私も「チョングッチャン」が大好きで市販の納豆を使用して作ります。だけどどうしても本格的なチョングッチャンが食べたい時は韓国食材通販で買って常に我家の冷凍庫には入っているようにしています。通販のチョングッチャンは180ｇ程度で300円位(以前の価格で今は高くなってると思います)塩味が付いているので味をみながら味付けします。1回の使用量は180ｇの三分の一程度を使い残りは冷凍保存しています。そしてお肉は必ずアキレスの煮込済みを買ってカルビ肉等と一緒に煮込みます。ホッパンさん糸を引くものは必ずと言って良い程、体に良いので食べて好きになって下さいね❢ どんぐりさん今度は美味しいチョングッチャンを韓国で食べて下さいね❢納豆とチョングッチャンは発酵菌が違うので納豆程糸は引かないのですが臭いがもっと強烈ですよだけどその臭いがたまらなく食欲を唆るんですよ 今、韓国は凄く寒いでしょうね❢ あ〜私も付いて行きたい〜😂
😊お二人見ているとお料理することが楽しく感じます。チョングッチャン、トライしてみます🎉どちらかと言うと納豆のネバネバ苦手なのですが試してみますね
私も納豆は大好きですが食べ終わった後の食器洗うの嫌いです🤣手に付くのもイヤ🤢ホッパンさん天才👍
いつもお二人の会話が楽しくて見ちゃいます。チョングッチャン早速作って食べました❤質問です。牛肉の時にキムチを入れたらダメなのは何で？ですか？
もっと北（笑）私もチョングッチャン大好きです！でも韓国でも日本の納豆同様に匂いが苦手な人もいますよね。好きな野菜入れて楽しめそうです❤
無事帰国出来ましたか？
もう、この動画見るなりチョングッチャンが食べたくなり、すぐにお買い物に行って作りました〜🇰🇷
どんぐりポッパンさんのおかげで、韓国食材の冷凍の仕方や今まで余ってしまっていた韓国調味料もどんどん使うようになれて嬉しいです😊
今回も買い足したのはズッキーニと椎茸だけですぐに作れました。
また、家で出来る韓国料理たくさん教えてくださいね❣️
今夜は寒かったので、チョングッチャンに初めてチャレンジしました。しかしながら粉唐辛子とイワシ出汁はなかったので、ほんだしとイワシエキス、キムチのもとをちょっと入れて代用しました。納豆はむかーしむかし使ってた離乳食用のすり鉢ですり潰し、投入。匂いはけっこう納豆臭がしましたが、やはり韓国のテンジャンを使ったおかげか、家族も美味しい美味しいと言って食べてくれました。
これからも美味しいレシピ楽しみにしています❤
おかえりなさいませ✈️チョングッチャン、初めて聞きました！早速作りました🎉
うんうんお腹に優しい❗️家族もみーんなおかわりして大好評でした！
韓国で食べたスープ動画興味ありありで全部見たいです😊