Dieses Butternut-Kürbis Rezept musst du probieren! Einfaches & Gesundes Rezept

Dieses Butternut-Kürbis Rezept musst du probieren! Einfaches & Gesundes Rezept

Dieses Kürbis-Rezept ist einfach, gesund und unglaublich lecker! 💛 Gerösteter Butternut-Kürbis wird mit einer cremigen Tahini-Dattel-Glasur verfeinert und mit knackigen Pistazien sowie frischen Kräutern getoppt. Die Kombination aus süß, herzhaft und nussig macht dieses Rezept perfekt für den Winter und Frühling, als vegane Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht.

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📋 ZUTATEN:
Für den Kürbis:
• 1 Butternut-Kürbis (ca. 1 kg / 2,2 lbs)
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Zimt
• ½ TL Kreuzkümmel
• 1 TL Salz

Für die Tahini-Dattel-Glasur:
• 3 Medjool-Datteln, entkernt
• 2 EL Tahini
• 1 TL Zitronensaft
• 1 EL Ahornsirup
• 50 ml warmes Wasser (3 ⅓ EL)
• ½ TL Salz

Zum Servieren:
• 2 EL gehackte Pistazien
• 1 TL gerösteter Sesam
• Frische Kräuter

Mit Liebe,
Eure Anna 🤗

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