vol.4 カレールーは焦がすな！

3/7発売の「自家製はエンタメだ。」は
猛烈に平たく言えばレシピ本です。

福岡の人気ビストロ「Yorgo」では
２日間、開店準備中の厨房をお借りし、
あれこれ料理を教えてもらいました。

本日は「カレールー」。
あくまで「スパイスカレー」じゃなくて、
肉・野菜にスープに、ドボンで完成する「ルー」なんです。

今回の本のために、
Yorgoのスパイス担当Yuzoさんに
レシピを開発して頂きました。

大人も子どもも、美味しいルー！！

［監修］
・Yorgo（福岡） @yorgo.fukuoka
・川瀬一馬シェフ　@yorgo_kawase
・Yuzoさん　@yuzo_nytohkf

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「自家製はエンタメだ。」
著/浜竹睦子
発行/サンクチュアリ出版
発売日/2025年3月7日
2,420円（本体 2,200円）
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