やみつき！照りマヨポークソテー【シェフ直伝10分レシピ】

やみつき！照りマヨポークソテー【シェフ直伝10分レシピ】

シェフ直伝の「10分で美味しい」レシピを作っていきます。
料理は全く得意ではないのですが、シェフに教わりながら料理を始めてみました。
みんなと一緒に上達できればいいなと思っていますので、よろしくお願いします！

今回は、ちょっとしたコツで見違えるほど美味しい10分照りマヨポークソテー！

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【分量】※2人分
・豚ロース肉(生姜焼き用)　200g
・サラダ油　大さじ1/2
・マヨネーズ　大さじ2

＊調味料
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1
・砂糖　小さじ1
・しょうゆ　大さじ1

・水菜　適量
・ミニトマト　適量

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【作り方】
①付け合わせの水菜、ミニトマトを食べやすい大きさに切ります。
②豚肉は赤身と脂身の間に、切り込みを数カ所入れていきます。
③フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて焼き色がつくまで中火で焼きます。上下を返して、肉に火が通るまで焼きましょう。
④酒、みりん、砂糖、しょうゆを加え、とろみがつくまで煮からめます。
⑤マヨネーズを加えて馴染むまで炒めます。
⑥炒まったら、水菜、ミニトマトとともにお皿に乗せて完成です。

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