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＼味付け簡単レシピ／『五穀米とエビピラフ』
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【必要な食材】
5人分

◇白米　　　　　　　　3合
◇五穀米　　　　　　　大さじ３
　★水　　　　　　　　600ml
　★有塩バター　　　　10g
　★野菜ブイヨン　　　5g
　★天然塩　　　　　　小さじ1/4
　★塩胡椒　　　　　　少々
◇卵　　　　　　　　　３個
◇人参　　　　　　　　1/2本
◇玉ねぎ　　　　　　　1/2個
◇ピーマン　　　　　　1個
◇冷凍むきエビ　　　　100g
◇有塩バター　　　　　3g
◇塩胡椒　　　　　　　少々

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【手順】
①：人参、玉ねぎ、ピーマンを洗って水をきっておく。冷凍むきえびを解凍しておく。

②：白米に雑穀米を加えて一緒に洗い、炊飯窯に★と一緒にセットして炊飯する。

③：①の野菜をサイの目にカットして、卵を割って溶いておく。

④：フライパンに有塩バター3gを入れて、③の野菜と①のむきエビを入れて塩胡椒をして、炒めていく。

⑤：④に火が通ったら、③の溶き卵を加えて混ぜ合わせる。

⑥：②が炊き上がった後、⑤を加えて混ぜ合わせれば完成です。

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【調理ポイントの補足】

◇炊飯器で作ったバターライスは応用が効くため、今回の具材の代わりにケチャップを加えてオムライスにも変化することができます。

◇雑穀米を入れることで、食感にアクセントが加わります。

◇今回は野菜ブイヨンはオーサワジャパンのブイヨンを使用しました。

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