枝豆のひすい寄せ✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】

枝豆のひすい寄せ✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】

枝豆は大豆の若い実で、血管を守る成分が含まれています。
最近では冷凍物が多く出回り、１年中使える便利な食材です。
ビタミンCや食物繊維が多く、油物と合わせると、より食卓が充実します。
血管を守る成分があり、動脈硬化予防にも役立ちます。
寒天寄せでおしゃれに、そして食べやすくアレンジしてみました。
お茶請けにもよろこばれる、役に立つレシピです。

材料は冷凍枝豆、粉寒天、水、塩です。

✥材料✥ ４人分
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冷凍枝豆：160g
粉寒天：大さじ１と1/3
水：450cc
塩：3.6g

✥用意するもの✥
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フードプロセッサー

✥レシピ✥（調理時間❉25分）
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【1】冷凍枝豆は解凍して薄皮をむき、ツブツブ感が残る程度にフードプロセッサーにかけます。

【2】小鍋に粉寒天と水を入れて煮とかします。

【3】完全に溶けたら塩と枝豆を入れ、軽く混ぜて器に流し込み冷やし固めます。

✍一度固まったら常温に置いていても崩れることはないので、冷たくしても常温でも美味しく召し上がれます。

✥講師✥
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伝統美養食研究家　毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
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「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
　そして、キレイと言われる日本人に。

URL》 http://www.solera-ginza.jp/
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✥チャンネル紹介✥
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日本料理レシピTV
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日本料理レシピTVでは、
美味しい和食の作り方を動画でわかりやすく解説します！

https://www.youtube.com/user/NihonRyouriRecipeTV

寿司、刺身、天ぷら、蕎麦などの代表的なものや、
唐揚げ、肉じゃが、味噌汁などの一般的な家庭料理、
お好み焼き、たこやき、もんじゃ焼きなどの
ちょっと変わったものなど、
様々な日本料理の作り方を動画で紹介予定です。

和食は日本国内外でも、美味しくてヘルシーと大人気です。
また、日本食の魅力は美味しさだけではありません。
旬の食材を使って季節を感じたり、
おしゃれな食器に盛り付けて見た目を楽しんだりすることができます。

そのような魅力いっぱいの日本料理の作り方を、
日本料理レシピTVで配信していきます。

また「日本通TV」でも、
日本文化のあらゆる魅力を配信していますので、
よろしければそちらもご覧ください。

URL》https://www.youtube.com/user/NipponTsuTV
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